Miel de Naranja (azahar)

Descripción

Origen botánico de la miel de azahar

La miel de azahar traerá a tu mente el delicioso sabor cítrico y relajante aroma floral de los frutos de la especie Citrius spp.: naranjas, mandarinas, limones y toronjas.

La miel de flor de azahar proviene del néctar y polen de las flores de los cítricos de la Huasteca Potosina y Veracruzana, donde predominan las plantaciones de naranja.

Características de la miel de azahar

Tiene un color ámbar extra claro en estado líquido que cambia a ámbar cuando cristaliza, un sabor frutal cítrico muy marcado y característico de esos cultivos y una acidez intensa. Su aroma cítrico floral es penetrante, y evoca de inmediato al azahar, debido a la presencia del antranilato de metilo. Tiene un proceso lento de cristalización, solidificando con granos medianos.

El termino miel de azahar se usa para todas las mieles de abeja provenientes de las flores de cultivos de cítricos, aunque dependiendo de la predominancia de naranja, limón, toronja o mandarina, habrá ligeras variaciones en color, sabor, aroma y textura.

Propiedades y beneficios de la miel de azahar

La miel de azahar es rica en minerales como vitamina C, potasio, calcio, magnesio, zinc, selenio, cobre y sodio. También tiene un alto contenido de flavonoides y polifenoles como: ácido cafeico, quercetina, galangina y otros elementos naturales que ayudan a combatir los radicales libres, protegiendo las células y fortaleciendo el sistema inmunológico.

Como la mayoría de las mieles, debido a sus propiedades antisépticas, ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y dado su poder antimicrobiano y antiséptico puede usarse sobre heridas o quemaduras para favorecer la cicatrización.

Pero en específico se usa como:

• Tranquilizante natural en personas con problemas de sueño, nerviosas, con estrés o ansiedad, dado que la flor de azahar tiene efectos sedantes dentro de sus propiedades.
• Antioxidante, protegiendo a nuestro organismo contra el daño de los radicales libres disminuyendo el riesgo de padecer enfermedades crónicas.
• Antiespasmódico natural protector de estómagos delicados evitando la irritación de las mucosas del estómago, los calambres y las molestias gástricas.
• Cicatrizante y antimicrobiana para heridas leves o aliviar la irritación de la garganta, dadas sus propiedades antibacterianas y antisépticas.
• Relajante muscular que ayuda a relajar la tensión muscular y prevenir calambres.

Usos de la miel de abeja cítrica de floración de naranja

El solo tomar un vaso con leche o una taza de té con una cucharadita de miel de flor de azahar combate la tos, previene los resfriados y ayuda a suavizar la irritación de garganta. También, el tomar dos cucharaditas de miel de azahar antes de dormir favorecen la conciliación del sueño.

La miel de abeja de azahar es ideal para usarse en los postres, con el yogur natural, flanes, darle el dorado final a un pollo asado, o endulzar una infusión o un té.

Usa esta miel como masacrilla facial colocando una fina capa sobre la piel y enjuagando unos 30 minutos después con agua tibia para obtener beneficios hidratantes y calmantes.

En resumen: ¿por qué consumir la miel de azahar?

La miel de azahar de MIELes México es muy multifacética que se puede utilizar como endulzante natural gourmet o como un remedio ancestral para la salud en general, el descanso o el bienestar integral. Sus características y propiedades la convierten en una joya única que ningún otro producto tiene, combinando sabor, aroma, pureza y beneficios comprobables.

Además, al consumir la miel de flor de naranja, ingerirás un alimento puro y fresco, producido, recolectado y envasado en frío, evitando procesos que dañen sus enzimas y compuestos activos. También disfrutaras de un aroma y sabor cítrico único que no puedes encontrar en otras mieles. Asimismo, sumaras un beneficio diario con un producto versátil que puedes usar como alimento, remedio casero natural o para mejorar la apariencia estética.